La lame large du hachoir chinois (chukabocko) est idéale pour couper de gros morceaux de viande, préparer des côtes levées ou hacher rapidement des légumes durs.

La surface plate de la lame est également un excellent outil pour écraser l’ail, les noix ou le gingembre.

De plus, sa large lame lui permet de ramasser vos ingrédients coupés et tranchés en toute sécurité et de les transférer dans un récipient ou une casserole.

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