Qu’est-ce qu’une marinade ? C’est le fait de faire macérer vos viandes ou vos poissons un certain temps avec différents ingrédients avant de les faire cuire pour les imprégnier de bonnes saveurs.

Combien de temps faut il faire marinner une viande ?

Le temps peux varier en fonction de vos préparation. On parle de 2 à 3 heures pour une marinade rapide, jusqu’a 24 / 48h pour une viande rouge.

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