Guillaume Pelletier, Author at Barbecue Addict

Toutes les recettes de Guillaume Pelletier

Je cuisine à la base beaucoup sur charbon de bois. Je suis dû type carnivore donc mes forces sont surtout le poulet , le porc, le bœuf et le veau. Peu importe leurs coupes. Étant Québécois , les ingrédients que j’utilise dans mes recettes (épices et sauces) sont exclusivement des produits d’entrepreneurs locaux. J’utilise aussi la plancha ; Ici les « smash burger » sont un incontournable la fin de semaine. C’est un tout autre univers ; du déjeuner au souper... les possibilités sont infinies. En conclusion, cuisiner sur différents bbq est pour moi plus qu’une passion... c’est un mode de vie et j’adore le partager.

Cooking Time: Aléatoire en fonction de la taille de votre morceau

Direction l’Amérique du sud avec cette recette de tomahawk à la sauce chimichurri

23 juillet 2015

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