Toutes les recette de Guillaume Pelletier

Je cuisine à la base beaucoup sur charbon de bois. Je suis dû type carnivore donc mes forces sont surtout le poulet , le porc, le bœuf et le veau. Peu importe leurs coupes. Étant Québécois , les ingrédients que j’utilise dans mes recettes (épices et sauces) sont exclusivement des produits d’entrepreneurs locaux. J’utilise aussi la plancha ; Ici les « smash burger » sont un incontournable la fin de semaine. C’est un tout autre univers ; du déjeuner au souper... les possibilités sont infinies. En conclusion, cuisiner sur différents bbq est pour moi plus qu’une passion... c’est un mode de vie et j’adore le partager.