Ingrédients
-
beurre
-
RUB 1863 Beef rub
-
250ml de sauce barbecue
-
poitrine de porc
La recette
Profitez de la préparation de vos Ribs pour faire des burnt ends qui feront fureur à l’apéro !
(Visited 336 times, 1 visits today)
Etapes
|
1
Terminé
5mn
|
PréparationProfiter de la découpe de vos travers de porc pour découper les chutes en cubes de 2cm environ. Saupoudrez avec le RUB (mélange d’épices de votre choix) et déposez les sur une grille. |
|
2
Terminé
3h
|
CuissonChauffer le barbecue à 110/120°C et laissez fumer pendant 3h |
|
3
Terminé
2h
|
CuissonDéposez les cubes dans un plats. Fermer hermétiquement le plat avec du papier aluminium. Remettre au barbecue pendant 2h et régalez-vous |
French